従姉妹の奈美ちゃんからのおすそわけ
煮豚
なんでも酢に漬け込んで紅茶で煮るんだとか…
いつも手間かけて料理するところは見習わんといかんなぁ～(^_^;)

で奈美ちゃんお得意の生キャラメル
これは花畑顔負けです。
口の中で溶けます
お口の中が花畑や～♪

血糖値気になるから１日一個！

昨日の山菜を揚げた時に出来た天かすとみつばを使ってのおうどん…(^。^;)

主婦は何でも無駄にしませんぜ

山菜採りに行きたいなぁ～…

と思っていたらお寿司のお礼にと大さんに山菜を戴きました

たらの芽とこごみは分かるけど、もう一つは何だっけ？
沢山貰ったので天ぷらにして実家と従姉妹の奈美ちゃんにこれまたおすそわけ(笑)
親方様が見てて、何かいつも物々交換してるよねだと…(^。^;)ダハッ…

わらびは、灰汁抜きして明日炊きます

山王祭がすんでまだ日が浅いんですが、今日明日と坂本の祭りです。
今朝も早よから寿司巻きました。
一升半で１８本巻き実家とお隣の大さんに(叔父)におすそわけです。


私の酢飯の作り方です。

その１ 米を炊く時昆布を入れる
その２ 炊き上がったら五分蒸らし、すし桶にひっくり返して移し、しゃもじで寿司酢が混ざりやすいように切れ込みを入れる
その３ 寿司酢投入寿司酢の作り方は一升に対して砂糖お茶碗一杯、酢同量、塩ティースプーン二杯、味の素一杯です。
えらいアバウトな量り方ですが、O型なので堪忍して…(；∇；)/~~
ここで完全に寿司酢を米にまわしておかないといけません！切るように桶も回す勢いでサササッと手際良く全体に寿司酢をいき渡したら、うちわで扇ぎますここポイント！
急に冷やす行動やね…
これを必死でせんかったらご飯がボケますねん！
やがてご飯が光り出してきます～(￣∀￣)
その４ 半がえしということします。
しゃもじでご飯の底をすくってひっくり返し、うちわで扇ぎますここポイント！決して混ぜてはいけません。ご飯に粘りが出て団子になるのであくまでもすくっては裏返し！です。
そこそこあら熱が取れて照りが出てきたら、もう放置プレーっちゅうやつですわ…(≧∇≦)
冷めたら濡れふきんをかけて乾燥を防ぎます♪

以上

鯖寿司もチラシ寿司もこのやり方です。
昆布茶やダシの素入れても美味しい
たまにやります。

高校生の時、小僧寿司でバイトしてた時は、みんなから半返しのおゆきと呼ばれてました(笑)

なんでもやっとくもんやね～(*^o^*)

昨日は祖母の３３回忌でした。
久しぶりに親族一同集まって賑やかでした。
一時はベビーラッシュでお経どころでは無かったですが、今回赤ちゃんは一人だけ…
婆ちゃんの孫達も皆三十代四十代となり、生活に落ち着きが出てきました。かくいう私は一番孫ですのでこ～いう時は張り切ってかなりえばってますハイ(笑)

おっちゃんおばちゃん達は足が痛いと椅子に座る方やらステッキ持参の方やらいて、みんな遺影の爺さん婆さんと同じくらいになってきてます。

そういうお年になられたんですね…
これからは孫達がしっかりせんといかんなぁ～と感じました。

まだ欠けの無いうちに温泉旅行でも企画せなあかんなぁ～…
なんか思い出作ってやりたいと思った一日でした。

こちらキュウリと茄子は、順調に育ってはります。

夏のぬか漬けが楽しみ

サニーレタス

サラダに欠かせません…

焼き肉包んで食べても美味しいね

えんどう豆の白い花が咲きました。
背丈もたっぷりあって今年も沢山収穫できそうです

娘がナシゴレンを作ってくれた

ゴールデンウイークですね…
朝散歩してたら飛行機…

お出かけですか～？

いいですね～

ここんところ毎日お天気も良くて最高ですね(*^o^*)

事故も多いようですから皆さん方くれぐれもボッーとしないように運転願います。


どっか行きたいなぁ～…

空飛んで…(；∇；)/~~