雨でしたね…

ホント寒い雨でした。

土曜から親方様は徳島へ出張…
娘は越前焼復興プロジェクトとかで泊まりがけでボランティア…

(゜∇゜)私ひとり…


まっ、ティキちゃんがいるし…
ただ、暇なことこの上なし…

で、雨の中畑の大根をひき、ゆずをちぎり、例年のごとくゆず大根を作りました。
二十代の頃は、おつけ物が大嫌いだったおばちゃんでしたが、唯一ゆず大根だけは食べれました。
仕事柄、京都へはしょっちゅう行ってたので大安のゆず大根を見かけたら買っていたんですが、今から思えば、あんな高い漬け物よ～買ってたなぁ～と…(笑)
一回こっきりの量で￥５００やもんね～
主婦となり、家計をあづかる者としては副食にもならん添え物にこの値は出してられませんわ(^。^;)
だいたいで（Ｏ型だから）作りますが、一回塩で半日漬け、出た水捨ててから酢と砂糖でもう一度漬けます。
これで思う存分ゆず大根が食べられます
大根一本とゆずで結構な量が出来ます。

それでも暇だったので、早くも芽の出てきたジャガイモをどげんかせんと！と大量のジャガイモを茹で片栗粉と合わせてコネコネ…
出来上がったのは、北海道へ旅された方なら忘れられないあのお味イモ餅です。
これを切って串にさして甘辛タレを付けて焼きますと、あのイモ餅になるはず！
冷蔵庫に青海苔があったので一本入れてみました。

今日のおやつにします(*^o^*)